原標題：關掉廣告公司流浪一年，他說，我要開家有溫度的咖啡館，里面還藏著一間銀鹽照相館

沿著中河南路的樹蔭下走過，遠遠看見白墻上小小一扇玻璃門，灑出溫和的暖光，就是銀鹽了。

一改普通咖啡館里千篇一律了無生氣的擺設，銀鹽里都是良岑從世界各地搜集回來的古董家具，老舊的木頭沉淀著時間的積累。

雪白干凈的墻壁上掛著一張張黑白照片，全部是傳統(tǒng)膠片攝影的產(chǎn)物：銀鹽相片。

落地窗邊的架子上晾著沖洗好的膠片，黑盒子相機，老式紅色絲絨幕布和小小的木馬搖椅，構成了藏在咖啡館另一端的照相館。

沒錯，這里還有一間開在咖啡館里的照相館，它也叫做銀鹽。

銀鹽也是傳統(tǒng)膠片攝影里，感光劑的名字。

如果把黑白膠卷的底片放大觀察，你會發(fā)現(xiàn)上面的影像，是由千萬顆非常細小的，被感光定影了的銀鹽顆粒組成的。

“如同銀鹽一樣，定格時間，就是銀鹽的含義?！?br />
在良岑決定做一個咖啡館老板前，80后的他已經(jīng)嘗試過人生的太多種可能：在紙媒做文字編輯，搞室內設計，琢磨手工皮具，折騰影樓，開廣告公司，在淘寶上賣衣服。甚至有一陣兒，他出去流浪一整年。

他唯獨沒嘗試的，是他花四年學習的本科專業(yè)——產(chǎn)品攝影。

塞林格形容過：愛是想觸碰卻又收回手。

對于良岑而言，不做攝影相關的工作，并非是不熱愛，只是他想要保留那份初心，不愿拿自己純粹的喜歡與商業(yè)掛鉤。

一直到銀鹽誕生，他才找到一個合適的切入點，成全自己的那一點堅持：用傳統(tǒng)的銀鹽照相拍攝全家福。

在現(xiàn)在這個快速消費的時代，照相早已變得輕松而隨意。

手機iPad微單，輕輕一閃就可以留住片刻回憶。然后那些高清彩色的影像記錄，都變成輕飄飄的虛擬數(shù)據(jù)，活在不斷升級擴大的云儲存里。

誰還記得小時候四世同堂，節(jié)日里一家人穿著齊齊整整，去照一張三天后拿到的全家福？

誰還記得在鏡頭前總要拍拍衣服上的塵土，整理整理梳了幾遍的頭發(fā)，略帶緊張地等待那一聲沒有濾鏡的咔嚓？

木心說，從前慢。

從前的一張張膠片，拍完后沖洗，顯影，晾曬，最后送入暗房，要經(jīng)過三五天。

攝影師看著它們，慢慢變成一張張薄薄的照片，承載一個人的悲歡離合生老病死，承載一個家庭的歲月無常滄海桑田。

從前的照相，像是一種鄭重的儀式。

人們想要通過照相，花費三五天的等待，去抓住那留不住的時間，留住那終將逝去的永恒，紀念漫漫長河里的片羽吉光。

“這樣的照片，就算過了一百年，只要家庭還在，它就會在。盡管可能不是那么普遍了，因為它太慢，現(xiàn)代社會家庭從大家族變成簡單的三四口，家族式的親情紐帶變的稀薄，但這是親情的象征。”

良岑拿出一張一百多年前的全家福合照，延續(xù)這種帶有儀式感的照相，做一件有溫度的事，成為他開設照相館的初衷。

不得不承認，這個來自西北的漢子，縱然聲稱杭州太軟綿，但他與這座城市有著一樣細膩溫柔的心跳。

良岑把銀鹽視為自己的孩子。

從店鋪的設計裝修開始，到開張重啟，擦拭杯子，沖泡咖啡，修剪店里的植物，給客人端茶送水，所有一切的瑣屑，他堅持親力親為。

在他看來，經(jīng)營一家咖啡館，必須要面面俱到。

身為一個店主，不能依賴別人，必須親自去發(fā)現(xiàn)店里的每一處痕跡，在每一個瑣碎的細節(jié)里，與店里的每一張桌椅，每一個杯子，每一?？Х榷巩a(chǎn)生聯(lián)系。

這樣，才是一座有著人的體溫的咖啡館，帶著良岑自己的印記。

盡管這股作風聽起來是那么的老派，但銀鹽安靜簡單的味道，在周圍的嘈雜里，顯得是那么彌足珍貴。

不虛張聲勢，不急于求成，推開浮躁，慢慢沉淀出一個令人回味的港灣。

銀鹽希望能夠用冷靜和溫和的方式，觸及每個認真生活的人。

滲透著更多的情感和溫度，不辜負每一位客人，不辜負每一份初心，不辜負每一刻美好，是銀鹽，也是良岑。

畢竟，現(xiàn)在有哪位老板愿意像一位手藝人那樣，慢慢雕琢時光，開一家只有兩個房間大小的咖啡館，還拍著過時了的膠片和沒人氣的全家福。

畢竟，總有人唱：“是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜廚房與愛”。

良岑一度離開過杭州。

在從美院畢業(yè)的時候，回到老家。

一日三餐，庸碌尋常，父母膝下，只盼安家，日子一眼望到頭。

為了離開一成不變的生活，良岑關掉了影樓和公司，卷了一筆錢出去流浪。

那一年他走遍中國，周游東南亞。盡管一直在路上，他還是沒弄明白自己想要什么，能做什么。

兜兜轉轉，他又回到杭州。這次，一呆就是七年。

時間好像會倒流，又或者生活是個循環(huán)，他又開始了平靜安穩(wěn)的小店店主生活。

太陽底下無新事。

但是他到底還有些小小的情懷，愿意為了這點念舊的老事物花費心思，愿意在匆匆行走的人流中抬頭回看，并且告訴周圍那些跟他一樣的人：噓，我們走得慢一些。

采訪過后，他還擔心自己沒什么特點很難寫。但是光看這張棱角分明的臉——他的眼神透露出這是一個有故事的男人。盡管與外面的世界有時會格格不入，就像這家叫銀鹽的店，反而稀罕。


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